+31 (0)413 410 410 
info@dewisent.nl 
Wat maakt ons Bizonder?
Elke dag zijn we erop gebrand om jou te verrassen met onze BIZONdere koffiecreaties. We experimenteren, proeven en branden tot we de ultieme koffiebeleving in jouw kopje kunnen schenken.
Kies jouw perfecte blend uit ons zorgvuldig samengestelde assortiment, allemaal goedgekeurd door koffieliefhebbers zoals jij. En alsof dat niet genoeg is, blijven we nieuwsgierig naar nieuwe smaken. Denk aan de kruidige kick van Indonesië, de fruitige vibes uit Ethiopië of de zoete verleiding van Honduras.
Optimaliseren van koffiekwaliteit
Wij branden de meeste verse en unieke koffies met onze eigen Probat P12e koffiebrander. 100% elektrisch, waarvan tot de helt gebruik van duurzame energie opgewerkt door eigen zonnepanelen. Handgemaakt met de hoogste kwaliteit materialen.
Voor het professioneel bereiden van een kop koffie in de horeca brengen we vier pijlers in balans:
- Koffiesmaak
- Machines
- Kennisoverdracht
- Presentatie
Assortiment
Costa Rica "Don Alexis" black honey
Complex en Zoet Costa Rica medium roast Hoogwaardige genetische cross (Yellow Caturra en Munda Novo variëteit) coffee uit Costa Rica. Verwerkt volgens de "Black Honey" methode. Opgemerkte aroma's: Sinaasappel, Koekjesdeeg, Caramel, Amandel Specialty coffee score: SCA 86
Ster Melange SCA 84,5+
Een lokale, duurzame samenwerking tussen Restaurant Versaen* en De Wisent Koffiebranderij. Samen brengen wij u het beste van Brabantse gezelligheid en gastronomisch genieten in de vorm van een unieke specialty koffie. Koffie kenmerken: melange van specialty coffee uit Brazilië bourbon 1300m. (SCA 85), Ethiopië heirloom 1850m. (SCA 84) en Rwanda yellow catuai 2250m. (SCA 85). Dankzij zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en vakmanschap heeft deze specialty koffie een indrukwekkende SCA score van ruim 84,5 behaald. Ontdek in deze menukaart alles over deze sterrenkoffie en leer hoe u deze in eigen keuken kunt zetten. Zo proeft u binnen de kortste keren het ambacht, de passie en de Brabantse gezelligheid in elke slok. Complex & Vol Medium Roast Opgemerkte aroma's: Chocolade / noten / sinaasappel / perzik / bergamot
Guatamala Atilla Huehuetanango
Bloemig en Zacht Natural arabica koffie uit Guatamala. Levendige, zoete koffie met bloemige frisse tonen. Opgemerkte aroma's: Vanille, cacao, bloemig, bessen
Indonesië Bali Paradise FW
Complex en zoet kruidig Indonesië medium roast Hoogwaardige arabica koffie uit vulkanische regio in Bali . Volle, zoete kruidige koffie. En een aangenaam lange nasmaak. Opgemerkte aroma's: Kruidig, caramel, zoet tabak
Dark roast Mocca
Krachtig en zoet Melange van arabica koffie uit Brazilïe en Guatamala Aangevuld met een hoogwaardige robusta uit India. Opgemerkte aroma's: (Pure Chocolade, Nootmuskaat en lichte fruittonen
Peru G1 Cajamarca
Zoet en Zacht Natural arabica koffie uit Peru. Verfijnde, zoete koffie met overwegend chocolade-achtige tonen. Opgemerkte aroma's: Caramel, Boter, cocolade en tabakblad
Ethiopië Sidama specialty coffee
Fruitig en Verfijnd Ethiopië medium roast Hoogwaardige arabica (dara variëteit) koffie uit Sidama. Milde, zoete koffie met fruitige tonen en een aangenaam lange nasmaak. Opgemerkte aroma's: Bessen, limoen, bergamot en vanille Specialty coffee: SCA 86,5
Rwanda Shanga specialty coffee
Zijdezacht en Rins Rwanda medium roast Hoogwaardige arabica (red-bourbon variëteit) koffie uit Zuid-Rwanda. Volle, zoete koffie met (citrus) fruit tonen, rinse (aangenaam zuur) tonen. En een aangenaam lange nasmaak. Opgemerkte aroma's: Mandarijn, Sinaasappel, lavendel, drop en chocolade Specialty coffee: SCA 84,25
Originale melange
Uitgebalanceerd en vol Melange van arabica koffie uit Brazilïe en Honduras als basis. Daarbij een hoeveelheid arabica uit Ethiopië. Aangevuld met een aandeel hoogwaardige robusta uit Kameroen welke zorgt voor een volle body. Opgemerkte aroma's: Sinasappel, Rozijn, Honing, Pure Chocolade
Dolce melange
Mild en zoet Melange van arabica koffie uit Brazilië en Honduras. Dé combinatie voor een volle en zoete smaak. Opgemerkte aroma’s: Melkchocolade, Honing, Noten
Proefpakketten
Welke smaak wordt jouw tijdloze favoriet? Probeer een proefpakket van ons exclusief horecalabel Caffè Bisonte!
Ontdek jouw smaak
Overige producten
AssortimentMerken
