+31 (0)413 410 410 
info@dewisent.nl 
Wat maakt ons Bizonder?
Elke dag zijn we erop gebrand om jou te verrassen met onze BIZONdere koffiecreaties. We experimenteren, proeven en branden tot we de ultieme koffiebeleving in jouw kopje kunnen schenken.
Kies jouw perfecte blend uit ons zorgvuldig samengestelde assortiment, allemaal goedgekeurd door koffieliefhebbers zoals jij. En alsof dat niet genoeg is, blijven we nieuwsgierig naar nieuwe smaken. Denk aan de kruidige kick van Indonesië, de fruitige vibes uit Ethiopië of de zoete verleiding van Honduras.
Optimaliseren van koffiekwaliteit
Wij ontsteken onze koffiebrander om de meeste verse en unieke koffies te branden. Dat doen we met onze eigen Giesen koffiebrander. Een koffiebrander van Nederlandse makelij. Handgemaakt met de hoogste kwaliteit materialen.
Voor het professioneel bereiden van een kop koffie in de horeca brengen we vier pijlers in balans:
- Koffiesmaak
- Machines
- Kennisoverdracht
- Presentatie
Assortiment
Ster Melange SCA 84,5+
Een lokale, duurzame samenwerking tussen Restaurant Versaen* en De Wisent Koffiebranderij. Samen brengen wij u het beste van Brabantse gezelligheid en gastronomisch genieten in de vorm van een unieke specialty koffie. Koffie kenmerken:
| Land | Brazilië | Ethiopië | Rwanda |
| Regio | Minas Gerias | Sidama | Huye |
| Hoogte | 1300 m. | 1850 m. | 2250 m. |
| Soort | Arabica | Arabica | Arabica |
| Varieteit | Bourbon | Heirloom | Yellow Catuaí |
| SCA score | 85 | 84 | 85 |
Guatamala Antigua Pastoral
Bloemig en Zacht Natural arabica koffie uit Guatamala. Levendige, zoete koffie met bloemige frisse tonen. Opgemerkte aroma's: Vanille, cacao, bloemig, bessen
Indonesië Kalossi Makassar
Complex en zoet kruidig Indonesië medium roast Hoogwaardige arabica (Typica variëteit) koffie uit Zuid-Sulawesi. Volle, zoete kruidige koffie. En een aangenaam lange nasmaak. Opgemerkte aroma's: Kruidig, gedroogd fruit en rode bessen.
Dark roast Mocca
Krachtig en zoet Melange van arabica koffie uit Brazilïe en Guatamala Aangevuld met een hoogwaardige robusta uit India. Opgemerkte aroma's: (Pure Chocolade, Nootmuskaat en lichte fruittonen
Peru G1 Cajamarca
Zoet en Zacht Natural arabica koffie uit Peru. Verfijnde, zoete koffie met overwegend chocolade-achtige tonen. Opgemerkte aroma's: Caramel, Boter, cocolade en tabakblad
Ethiopië Sidama specialty coffee
Fruitig en Verfijnd Ethiopië medium roast Hoogwaardige arabica (dara variëteit) koffie uit Sidama. Milde, zoete koffie met fruitige tonen en een aangenaam lange nasmaak. Opgemerkte aroma's: Bessen, limoen, bergamot en vanille Specialty coffee: SCA 86,5
Rwanda Shanga specialty coffee
Zijdezacht en Rins Rwanda medium roast Hoogwaardige arabica (red-bourbon variëteit) koffie uit Zuid-Rwanda. Volle, zoete koffie met (citrus) fruit tonen, rinse (aangenaam zuur) tonen. En een aangenaam lange nasmaak. Opgemerkte aroma's: Mandarijn, Sinaasappel, lavendel, drop en chocolade Specialty coffee: SCA 84,25
Originale melange
Uitgebalanceerd en vol Melange van arabica koffie uit Brazilïe en Honduras als basis. Daarbij een hoeveelheid arabica uit Ethiopië. Aangevuld met een aandeel hoogwaardige robusta uit Kameroen welke zorgt voor een volle body. Opgemerkte aroma's: Sinasappel, Rozijn, Honing, Pure Chocolade
Dolce melange
Mild en zoet Melange van arabica koffie uit Brazilië en Honduras. Dé combinatie voor een volle en zoete smaak. Opgemerkte aroma’s: Melkchocolade, Honing, Noten
Proefpakketten
Welke smaak wordt jouw tijdloze favoriet? Probeer een proefpakket van ons exclusief horecalabel Caffè Bisonte!
Ontdek jouw smaak
Overige producten
AssortimentMerken
