Reis van koffie
Koffiebonen leggen een hele reis af voordat ze in jouw machine belanden. Wist je dat ongebrande koffiebonen groen zijn en nog vrijwel geen aroma’s hebben? Het is aan ons de taak om de koffiebonen om te toveren naar bruine, smaakvolle bonen.
Dit doen we met een Giesen W6A. Een koffiebrander van Nederlandse makelaardij. Handgemaakt met de hoogste kwaliteit materialen. De combinatie van deze ambachtelijke machine met de nieuwste software, maakt het proces meetbaar en betrouwbaar. Wetenschap én ambacht.
Ons favoriete onderdeel van het proces? Het moment wanneer de branding start, is een goede kandidaat. Dan zie je letterlijk de brander ontsteken. Of wanneer de koffiebonen worden gekoeld op een rooster. Er is niets beters dan de veelzijdige aroma’s die onze branderij vullen.
Wil je weten hoe dit eruit ziet?
Reis met koffie
Als je vroeg in de auto stapt om naar het werk te gaan, heb je niet altijd de gelegenheid om vooraf uitgebreid koffie te drinken. Eenmaal onderweg schrik je bij het tankstation van de huidige benzineprijs. Laat staan dat je daar nog een kop koffie uit de automaat aan toevoegt.
Er zijn genoeg alternatieven om toch die cafeïnefix te vervullen. Wij raden de klassieke manier van koffiezetten aan. Want filterkoffie heeft onterecht een negatieve reputatie. Het wordt gezien als ouderwets, en de koffie zou matig zijn. Toch is filterkoffie juist dé manier om heerlijke, betaalbare, koffie te zetten.
Filterhouder, filter met koffie erin, rustig opgieten en je hebt een kop koffie die net zo smaakt als thuis. Deze kop koffie zet je makkelijk in wat grotere hoeveelheden. Ideaal dus als je aan het begin van de dag een thermosfles koffie wil vullen, waar je later onderweg of tijdens een pauze van kan genieten.