Wist je dat er verschillende factoren zijn die een grote rol spelen bij het creeeren van de heerlijke geuren en smaken die we allemaal zo graag associeren met onze favoriete kop koffie?

• Het begint natuurlijk allemaal bij de soort koffieboon die wordt gebruikt. Of het nu Arabica, Robusta, Liberica of een andere soort is, elke boon heeft zijn eigen kenmerkende aroma’s.
• De regio waarin de koffieplant groeit, speelt een grote rol bij het bepalen van de smaakprofielen. Hoogte, klimaat, bodemgesteldheid en andere omgevingsfactoren beïnvloeden de ontwikkeling van de smaken en aroma’s.
• Het branden van koffie is een kunst op zich (trust us, we know). De duur, temperatuur en techniek van het branden hebben directe invloed op de smaken en aroma’s die vrijkomen. Van licht gebrand tot donker gebrand, elk brandproces creëert een uniek aroma.
• Zodra de koffiebonen zijn gebrand, is het belangrijk om ze goed te bewaren. Luchtdichte blikken en een koele, donkere plek helpen om de versheid van de bonen en de smaken en aroma’s te behouden tot ze worden gebruikt.
• De manier waarop je jouw koffie zet, heeft ook invloed op de aroma’s. Of je nu kiest voor filterkoffie, espresso, French press of een andere zetmethode, elk proces brengt verschillende smaken en aroma’s naar voren.

Dus de volgende keer dat je geniet van je heerlijke kopje koffie, neem dan even de tijd om na te denken over al deze factoren die hebben bijgedragen aan de heerlijke aroma’s die je ruikt en proeft!