dewisent - De Wisent Koffiebranderij

Soepele en romige koffie

Ben jij een ware koffieliefhebber en op zoek naar de voor jou ultieme smaak? Dan is dit bericht voor jou.

Lees meer

Koffiebranden in het kort

Koffiebranden is een wetenschap. Er komt iets meer bij kijken dan een groene ruwe boon even snel van een bruin laagje voorzien.

Lees meer

Barista essentials

Van een elegante, maar goede espresso tot een cappuccino met latte art: een ervaren barista kan het allemaal. Maar waar kan zelfs een barista niet zonder?

Lees meer

Optimale koffie

Lukt het niet om thuis lekkere koffie te zetten? In dit artikel bespreken we twee factoren die de smaak van koffie beïnvloeden: de correcte maalgraad en de versheid van koffiebonen.

Lees meer

Milde koffie

Niet iedereen houdt van sterke koffie. Milde en zachte koffie is ook erg geliefd. Bijvoorbeeld bij koffiedrinkers zoals moeders of soldaten uit de Tweede Wereldoorlog.

Lees meer

Samen staan we sterk

Deze week lichten we graag twee van onze (koffie)partners uit. In samenwerking met deze bedrijven kregen we unieke gordijnen en creëren we een koffiebeleving op locatie.

Lees meer

Nieuwe koffies van Caffè Bisonte

Je koffierepertoire uitbreiden: dat klinkt goed, of niet? Dit kan met de nieuwe koffies van Caffè Bisonte, van Professional tot Melange en Single Origin.

Lees meer

Dichtbij en ver weg

Het reis van boon naar kopje koffie; het is een lang proces dat ver weg begint in een land zoals Ethiopië. Maar wij zijn juist dichtbij zodat dit zwarte goedje zo snel mogelijk in je kopje belandt.

Lees meer

Typisch Hollands

Van koffie verkeerd tot een koekje erbij, wij Nederlanders hebben een unieke koffiecultuur met bijzondere gewoonten en ieder een eigen smaak.

Lees meer

Koffie in jouw horecazaak

Vroeger namen gasten nog vaak genoegen met een standaard kopje koffie. Tegenwoordig wordt heel wat meer verwacht van koffie in de horeca.

Lees meer

Koffiereizen

Koffie legt een grote reis af voordat jij ervan kunt genieten, thuis of onderweg. Het is daarom onze taak om jouw koffie om te toveren tot een zwart goedje.

Lees meer

Koffie verkeerd

Koffie verkeerd is niet altijd verkeerd. Dit ligt aan de soort verkeerde koffie. Hebben we het over verkeerd bereide koffie of zwarte koffie met een scheutje melk?

Lees meer

Koffie is liefdevol

Koffie heeft voor liefhebbers verschillende betekenissen. Voor sommigen is het romantisch, voor anderen is het juist een wetenschap die leidt tot smaaksensaties.

Lees meer

Veelzijdige koffie

Kan je een lekkere latte niet weerstaan? Dan ben jij, net zoals onze koffiekopjes, veelzijdig. Jij hebt een veelzijdig karakter, onze koffiekopjes zijn veelzijdig inzetbaar.

Lees meer

Dromers en malers

Wat jouw favoriete koffie ook is, het allerbelangrijkste is de manier waarop je koffie bereidt. Met een goede koffiemaler ben je al goed op weg.

Lees meer

Duurzame kalmte

Wij leveren graag een bijdrage aan jouw gezondheid en de gezondheid van de planeet. Dit doen we door te zorgen voor een plantaardig bakkie en kalmerende alternatieven.

Lees meer

Harde werkers

Ben jij een harde werker? Dan durven wij de conclusie te trekken dat koffie regelmatig nodig is voor een nieuwe dosis energie, en dat jouw favoriete koffie een espresso is.

Lees meer

Zonder melk vs met melk

Doe jij melk in je koffie? Of ben je een koffiepurist die alleen zwarte koffie drinkt? Wij vinden beiden goed, zolang je goede kwaliteit gebruikt en geniet van je drankje.

Lees meer

Gelukkig nieuwjaar!

Over een paar dagen luiden we samen het nieuwe jaar in. Onze voornemens: meer momenten van samenzijn en de oppeppende kracht van koffie combineren met alcohol.

Lees meer

Koffie met gevoel

Vergeet niet om jezelf tijdens deze decemberdagen te verrassen met een lekkere koffie. Want dit drankje brengt een gevoel met zich mee dat niet kan ontbreken.

Lees meer

Koelen en proeven

Wij zijn voortdurend bezig met het optimaliseren van onze koffie. Dit begint met het koelen na branden en eindigt met het proeven van nieuwe samenstellingen.

Lees meer

Een goede decembermaand

Het is weer december. En dat betekent: jezelf en anderen verwennen. Samen zorgen we ervoor dat jouw koffiecorner helemaal compleet is, precies op tijd voor Pakjesavond.

Lees meer

Het optimale koffieresultaat

Met goede brandingen ben je er nog niet. Er zit veel meer in een lekker bakkie. We zorgen daarom graag voor technische service en advies in apparatuur.

Lees meer

De Barista

Koffiebereiding is een complex vak. Dat weet de Barista maar al te goed. Ze moeten het volledige proces snappen om gebrande bonen om te toveren naar een lekker bakkie.

Lees meer

Experimenteren met koffie

Eén ding is zeker: koffie verleidt al je zintuigen. Zeker als je regelmatig experimenteert met andere smaken. Wij doen dit door wereldse melanges samen te stellen.

Lees meer

Een duurzame (koffie)wereld

Wij streven naar het verduurzamen van de (koffie)wereld. Dit doen we met lokale inkoop, direct trade en een diep assortiment.

Lees meer

Impactvolle verpakkingen

Een goed gebrande koffie is één, de juiste verpakking is twee. Onze verpakkingen maken een impact op verspilling, onnodig afval en duurzame ontwikkeling.

Lees meer

In de pedalen voor het milieu

We doen steeds meer bestellingen op het internet. Maar hoe duurzaam zijn al die rondscheurende bestelbusjes? Wij laten daarom onze koffie via de fiets bezorgen.

Lees meer

Verbeter je skills met een Baristaworkshop

7 mei is het zover. Tijdens onze Baristaworkshop krijg jij de kans op jouw skills op het gebied van koffiebereiding te verbeteren. Meld je snel aan, want vol=vol.

Lees meer

Doe mee met onze koffieproeverij

Op 2 en 23 april organiseren we in onze branderij een koffieproeverij. Wij ontvangen je deze ochtend uiteraard met koffie en duiken samen de koffiewereld in.

Lees meer

Geen wijn- maar een koffieproeverij!

Onze eigenaar Harm Thoonen praat volgens Brabants Dagblad over koffie zoals vinologen praten over wijn. Deze liefde brengt hij over tijdens proeverijen.

Lees meer