Op 29 maart februari 2025 organiseren we de volgende Barista workshop bij De Wisent Koffiebranderij! Tijdens deze sessies leren we je alles wat je nodig hebt om een echte thuisbarista te worden.
Lees meer
De Wisent Koffiebranderij introduceert het keurmerk ‘Groen bezig’, waarmee we koffie duurzamer maken. We branden 100% elektrisch, gebruiken CO2-neutrale verpakkingen en kopen eerlijk in uit niet-ontbost gebied. Daarnaast verminderen we autostops door slimme bezorging, zoals fietsbezorging. Kies bewust voor koffie die niet alleen goed smaakt, maar ook goed doet!
Lees meer
Het is bijna zover: Oudjaarsavond. De klok tikt naar middernacht en je familie en vrienden verzamelen zich rond de tafel. In plaats van de standaard bubbels besluit jij het anders te doen dit jaar. Hier zijn 3 koffiecocktails die jouw Oudjaarsfeest nét dat beetje extra geven. En pssst… onze koffiebonen maken echt het verschil!
Lees meer
Ben jij 24/7 bezig met social media en weet je precies wat er trending is? En als kers op de taart… ben je ook nog eens gek op koffie? Dan hebben wij dé perfecte stageplek voor jou bij De Wisent Koffiebranderij!
Lees meer
Trick or Treat! Het is (bijna) Halloween en dat betekent tijd voor een griezelig lekkere Caramel Pumpkin Latte!
Lees meer
Ontdek de passie en liefde voor koffie bij De Wisent Koffiebranderij. Met ons eigen koffiemerk, Caffè Bisonte, streven we ernaar om de koffiecultuur in de gemeente Maashorst nieuw leven in te blazen.
Lees meer
Van brilliance tot boost: Ontdek de ongekende mogelijkheden van goede koffie in de horeca en op kantoor.
Lees meer
Vier Nationale Koffie Dag in stijl: Zet je favoriete Caffè Bisonte koffie en ontdek de beste gastronomische koffieapparaten uit ons assortiment.
Lees meer
Heb je je ooit afgevraagd welke factoren invloed hebben op de aroma’s van koffie? En hoe je je kan smaak ontwikkelen om deze aroma’s beter te herkennen?
Lees meer
Ben je klaar om je smaakpapillen te verwennen en de wereld van koffie op een nieuwe manier te ontdekken? Lees dan snel verder!
Lees meer
Deze week staat in het teken van groene, perfecte koffie. Geniet van een duurzaam bakkie en meld je aan voor een perfect bakkie bij jou thuis.
Lees meer
Ben je een koffieliefhebber en wil je meer leren? Ontdek hier alles wat je moet weten over koffiebranden, soorten bonen, extractie en koffie proeven.
Lees meer
Wij staan iedere dag op om liefhebbers van BIZONdere koffie te voorzien. Kwaliteit en flexibiliteit zijn hiervoor belangrijke pijlers.
Lees meer
In dit artikel zoomen we in op de meest voorkomende manieren van koffie zetten en geven we 4 redenen waarom koffie op de werkvloer onmisbaar is geworden.
Lees meer
Je hebt de term vast weleens gehoord: specialty coffee. Wat is dit? En wat zijn onze mogelijkheden hierin?
Lees meer
Een barista, wat is dat eigenlijk? Vandaag geven we uitleg over dit mooie vak en een aantal latte art tips voor het perfecte kopje koffie.
Lees meer
In onze koffiebranderij gebeurt. Hier ruiken we. Hier proeven we. Neem in een kijkje en ontdek wat we nog meer doen.
Lees meer
Bizondere koffie wordt gemaakt in een Bizondere omgeving. Lees over het ontstaan van onze naam en onze populairste koffie.
Lees meer
Altijd al onze koffie wil proberen? Dit kan, gratis en voor niks, op zaterdag 9 juli bij House of Beers.
Lees meer
De herkomst van een koffieboon heeft grote invloed op de smaak van het zwarte goedje dat in jouw kopje terecht komt.
Lees meer
Wil je weten hoe je thuis een goede ijskoffie maakt? Of ben je op zoek naar een goede toevoeging aan het zomermenu van jouw horecazaak?
Lees meer
De Wisent Koffiebranderij staat garant voor een breed assortiment aan koffiemachines die volledig aansluiten op jouw wensen.
Lees meer
Van koffiedrinker tot koffieschenker, van verduurzamen tot perfectioneren. Deze week staat in het teken van koffieliefhebbers die hun bakkie willen verbeteren.
Lees meer
Ben jij een ware koffieliefhebber en op zoek naar de voor jou ultieme smaak? Dan is dit bericht voor jou.
Lees meer
Koffiebranden is een wetenschap. Er komt iets meer bij kijken dan een groene ruwe boon even snel van een bruin laagje voorzien.
Lees meer
Van een elegante, maar goede espresso tot een cappuccino met latte art: een ervaren barista kan het allemaal. Maar waar kan zelfs een barista niet zonder?
Lees meer
Lukt het niet om thuis lekkere koffie te zetten? In dit artikel bespreken we twee factoren die de smaak van koffie beïnvloeden: de correcte maalgraad en de versheid van koffiebonen.
Lees meer
Niet iedereen houdt van sterke koffie. Milde en zachte koffie is ook erg geliefd. Bijvoorbeeld bij koffiedrinkers zoals moeders of soldaten uit de Tweede Wereldoorlog.
Lees meer
Deze week lichten we graag twee van onze (koffie)partners uit. In samenwerking met deze bedrijven kregen we unieke gordijnen en creëren we een koffiebeleving op locatie.
Lees meer
Je koffierepertoire uitbreiden: dat klinkt goed, of niet? Dit kan met de nieuwe koffies van Caffè Bisonte, van Professional tot Melange en Single Origin.
Lees meer
Het reis van boon naar kopje koffie; het is een lang proces dat ver weg begint in een land zoals Ethiopië. Maar wij zijn juist dichtbij zodat dit zwarte goedje zo snel mogelijk in je kopje belandt.
Lees meer
Van koffie verkeerd tot een koekje erbij, wij Nederlanders hebben een unieke koffiecultuur met bijzondere gewoonten en ieder een eigen smaak.
Lees meer
Vroeger namen gasten nog vaak genoegen met een standaard kopje koffie. Tegenwoordig wordt heel wat meer verwacht van koffie in de horeca.
Lees meer
Koffie legt een grote reis af voordat jij ervan kunt genieten, thuis of onderweg. Het is daarom onze taak om jouw koffie om te toveren tot een zwart goedje.
Lees meer
Koffie verkeerd is niet altijd verkeerd. Dit ligt aan de soort verkeerde koffie. Hebben we het over verkeerd bereide koffie of zwarte koffie met een scheutje melk?
Lees meer
Koffie heeft voor liefhebbers verschillende betekenissen. Voor sommigen is het romantisch, voor anderen is het juist een wetenschap die leidt tot smaaksensaties.
Lees meer
Kan je een lekkere latte niet weerstaan? Dan ben jij, net zoals onze koffiekopjes, veelzijdig. Jij hebt een veelzijdig karakter, onze koffiekopjes zijn veelzijdig inzetbaar.
Lees meer
Wat jouw favoriete koffie ook is, het allerbelangrijkste is de manier waarop je koffie bereidt. Met een goede koffiemaler ben je al goed op weg.
Lees meer
Wij leveren graag een bijdrage aan jouw gezondheid en de gezondheid van de planeet. Dit doen we door te zorgen voor een plantaardig bakkie en kalmerende alternatieven.
Lees meer
Ben jij een harde werker? Dan durven wij de conclusie te trekken dat koffie regelmatig nodig is voor een nieuwe dosis energie, en dat jouw favoriete koffie een espresso is.
Lees meer
Doe jij melk in je koffie? Of ben je een koffiepurist die alleen zwarte koffie drinkt? Wij vinden beiden goed, zolang je goede kwaliteit gebruikt en geniet van je drankje.
Lees meer
Over een paar dagen luiden we samen het nieuwe jaar in. Onze voornemens: meer momenten van samenzijn en de oppeppende kracht van koffie combineren met alcohol.
Lees meer
Vergeet niet om jezelf tijdens deze decemberdagen te verrassen met een lekkere koffie. Want dit drankje brengt een gevoel met zich mee dat niet kan ontbreken.
Lees meer
Wij zijn voortdurend bezig met het optimaliseren van onze koffie. Dit begint met het koelen na branden en eindigt met het proeven van nieuwe samenstellingen.
Lees meer
Het is weer december. En dat betekent: jezelf en anderen verwennen. Samen zorgen we ervoor dat jouw koffiecorner helemaal compleet is, precies op tijd voor Pakjesavond.
Lees meer
Met goede brandingen ben je er nog niet. Er zit veel meer in een lekker bakkie. We zorgen daarom graag voor technische service en advies in apparatuur.
Lees meer
Koffiebereiding is een complex vak. Dat weet de Barista maar al te goed. Ze moeten het volledige proces snappen om gebrande bonen om te toveren naar een lekker bakkie.
Lees meer
Eén ding is zeker: koffie verleidt al je zintuigen. Zeker als je regelmatig experimenteert met andere smaken. Wij doen dit door wereldse melanges samen te stellen.
Lees meer
Wij streven naar het verduurzamen van de (koffie)wereld. Dit doen we met lokale inkoop, direct trade en een diep assortiment.
Lees meer
Een goed gebrande koffie is één, de juiste verpakking is twee. Onze verpakkingen maken een impact op verspilling, onnodig afval en duurzame ontwikkeling.
Lees meer
We doen steeds meer bestellingen op het internet. Maar hoe duurzaam zijn al die rondscheurende bestelbusjes? Wij laten daarom onze koffie via de fiets bezorgen.
Lees meer
7 mei is het zover. Tijdens onze Baristaworkshop krijg jij de kans op jouw skills op het gebied van koffiebereiding te verbeteren. Meld je snel aan, want vol=vol.
Lees meer
Op 2 en 23 april organiseren we in onze branderij een koffieproeverij. Wij ontvangen je deze ochtend uiteraard met koffie en duiken samen de koffiewereld in.
Lees meer
Onze eigenaar Harm Thoonen praat volgens Brabants Dagblad over koffie zoals vinologen praten over wijn. Deze liefde brengt hij over tijdens proeverijen.
Lees meer
Lees meer
Lees meer
Lees meer
Lees meer
Lees meer
Lees meer
Lees meer
Lees meer
Benieuwd naar het verhaal achter De Wisent Koffiebranderij? Onze eigenaar Harm Thoonen legt het uit in een interview met Landerd TV.
Lees meer
+31 (0)413 410 410 
info@dewisent.nl 
